降压降脂：百合含有丰富的植物固醇及胡萝卜素等，能控制血压及血脂水平，还能促进血液循环，有防治心血管类疾病的功效，还能调节血液的酸碱平衡。
排毒通便：百合粉含有的膳食纤维及果胶能促进肠胃蠕动，增大粪便体积并缓解便秘的症状，而百合粉还有排毒的功效，能清理肠胃垃圾，缓解通风的症状。
清心除烦：百合粉含有的秋水仙碱等活性成分能作用于神经中枢，起到缓解压力，舒缓情绪的效果，对于神志恍惚，失眠多梦的症状也有缓解效果。此外，其还有抗疲劳的效果，能加速代谢废物乳酸的排出，提升人体的应激能力。
健体抗癌：百合粉含有淀粉及各类维生素，能为机体新陈代谢供养，有提高抗病能力的功效，其还含有丰富的钙质，能维持骨骼的强度，预防骨质疏松的发生。
美容养颜：百合粉含有丰富的维生素及粘液蛋白，易于被人体吸收，能促进肌肤细胞的再生，有改善肌肤质量的效果，还能提高肌肤的弹性，预防淡斑痤疮的出现。
心情烦躁者
风寒咳嗽人群,虚寒出血人群,脾胃不佳者
1.无特殊同食禁忌
1.百合粥
将百合与粳米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖即可食用。
2.百合汤
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用即可。
百合粉为百合的干燥肉质鳞叶淀粉，是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，百合粉有较高的营养价值，富含维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等。这些成分作用于人体，不仅能起到良好的营养滋补功效，还能润肺止咳、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜。
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