糖粉和白糖有什么区别

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1、概念不同。2、用途不同。3、外形不同。4、纯度不同。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。一般指细砂糖。糖粉是一种砂糖打成粉后和一定比例的玉米淀粉的混合物。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用糖粉,能更容易融入面团或面糊里。白糖可以用来制作曲奇、蛋糕等,有时候它也用来装饰糕点。糖粉是一种粉末状糖类。白糖外形呈结晶颗粒,比较细小。
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