紫菜和海苔有什么区别

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1、颜色不同。2、加工方式不同。3、营养价值不同。4、食用方式不同。紫菜的颜色有很多种,有紫红色、绿紫色、黑紫色等,这是紫菜在海水中的颜色,但是经过人工晒干之后就会呈现紫色。而海苔是直接加工后的产物,直接呈现紫色,没有其他颜色。超市里售卖的干紫菜,一般都是以坛紫菜为原料,经干燥后制成的。紫菜的加工方式相对海苔较为简单。条斑紫菜经烘烤加工之后,再进行调味处理,添加了油脂、盐和其他调料,就成了海苔。
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