明前茶和雨前茶的区别(图文)

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明前茶和雨前茶的区别是:采摘时间不同、外观不同、茶色不同、茶香不同。

1、采摘时间不同。明前茶是在清明之前采摘、制成的,也就是4月4日或4月5日之前。雨前茶是在清明到谷雨时节采摘、制成的,时间一般为4月4日至4月20日。

2、外观不同。明前茶大部分都是芽蕊或芽嫩尖,嫩芽的形状类似莲心。雨前茶的外形就比较大,一般是两片茶叶带一个芽的样子,茶叶的形状扁直,尖端都是直直的。

3、茶色不同。明前茶的颜色碧绿有油光,泡出来的茶水是碧绿或青黄色。雨前茶比较干,颜色偏黄绿色,泡出来的茶水大多是嫩黄或嫩绿色。

4、茶香不同。明前茶的味道清醇而持久,冲泡时茶叶沉得比较快。雨前茶的味道多是清香或栗香,回甘的味道浓厚,而且耐泡。

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