血糯米和黑米的区别(图文)

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血糯米和黑米的区别是:颜色不同、形态不同、口感不同、价格不同。

1、颜色不同。黑米的颜色一般为黑色,而血糯米则是紫红色或是紫黑色。

2、形态不同。血糯米比较细长,且煮熟之后外皮容易脱落分离。而黑米则比较短小,且圆润饱满,煮熟后比较完整且颗粒分明。

3、口感不同。两者在口感上区别比较明显,血糯米更加软糯,口感更细腻丝滑,且会有点淡淡的甜味。而黑米味道更偏淡,但颗粒分明,十分有嚼劲,比较香浓。

4、价格不同。血糯米的营养价值更高,且它的口感更好更独特,它的价格也比黑米更高一些。

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