胡椒和花椒的区别

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1、颜色不同。2、分布不同。3、味道不同。4、用途不同。5、生长环境不同。花椒的颜色一般是红色的,而胡椒一般为深褐色或黑色。花椒的分布较为广泛,在我国各地都有栽培种植。而胡椒主要分布于福建、台湾、广东、广西等地区。胡椒的味道一般比较辛辣,而花椒则重在于香味,味道偏麻,但是比较淡。胡椒比较适合一些汤类的调料味,而花椒香味浓郁,更适合用于肉类去腥,增加香味。
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