蒸鱼豉油和酱油的区别

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1、原料不同。2、颜色不同。3、口感不同。4、用途不同。酱油是由大豆或小麦加入水和食盐酿造而成的,原料比较单一,而蒸鱼豉油的原料比较多,在酱油的基础上还会加入白砂糖和一些食品添加剂等。酱油是深棕色或棕红色的,颜色比较深,而蒸鱼豉油颜色较浅,比较透亮有光泽,大多为棕褐色。酱油吃起来比较咸,味道更重且单一,而蒸鱼豉油比较鲜美,带有微甜感,口感比较丰富。
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