意大利千层茄子

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1.将茄子去掉水分后,铺上一层面粉,炸至金黄后捞出,用厨房纸去油后备用。

2.将新鲜番茄去皮后打碎后放入锅中熬制15-20分钟,放入几片手撕罗勒叶。接着切制奶酪。

3.准备烤盘,将番茄酱、茄子、奶酪依次放入烤盘。

4.烤箱180度烤制15-20分钟至奶酪金黄色即可。

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