松饼的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

松饼的做法步骤:

1.准备两个香蕉、一颗鸡蛋。将香蕉去皮放入碗中,用勺子捣成泥,用熟透的香蕉会更好一些。

2.打入一颗鸡蛋、加入40克面粉、30克牛奶均匀搅拌,搅拌至面糊无颗粒感即可。

3.舀一勺面糊倒入锅内,用勺子摊平,开中小火慢慢煎制,待面饼凝固后再翻面。翻面后继续煎3-5秒,两面呈焦黄色即可。

4.将煎好的小饼摆入盘中即可上桌,香甜美味的松饼就做好了。

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