芥末墩的做法

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首先准备好做芥末墩的主要用料:白菜、芥末膏、白糖、白醋。

1.先在锅中做水,把白菜放进去烫一下,放入其他盆中沥水备用。

2.等白菜晾凉之后,依次加入芥末膏、白糖、白醋,之后充分搅拌均匀,醒发一天。

3.醒发好后,拿出白菜顺着白菜帮往叶方向卷紧,从中间切开分成两个小块。

4.如果白菜叶比较小,可以在补一点小叶。最后淋上一点芥末汁,这样就做好了。

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