花甲开口的是死的吗

未烹饪的花甲开口不一定是死了。活的花甲在触角伸出来捕食的时候都会出现甲壳张开的情况,但是很快就会收回去,若是有花甲壳张开之后很长时间都没有收回去或者是完全张开的情况,说明花甲死亡了。

开口的死亡的花甲是不建议食用的,死亡的花甲中含有的细菌、细菌代谢物、组胺等成分会对人体造成损害,出现不适的情况,因此不建议食用。

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