红色北极贝是熟的吗

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红色北极贝是熟的。北极贝一般在捕捉上岸后45分钟内会进行紧急加工烫熟并急冻的处理,这样可以极大程度地保持食材的新鲜。后续食用的话只要自然解冻即可。这样一来,北极贝会一直保持鲜红的颜色。北极贝又叫做北寄贝、姥贝,是马珂蛤科的一种贝类,它是加拿大非常有名的一种海鲜。在加拿大离海岸200-300公里的北大西洋,海水清澈、无污染且富含养分,北极贝就生长在水底厚厚的沙砾下面。
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