鲶鱼和梭边鱼有什么区别

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1、产地不同。2、种类不同。3、外观不同。4、口感不同。梭边鱼的产地是北美洲境内,而鲶鱼在世界各地都有分布。它们都属于鲶形目,但是不属于一个科,鲶鱼属于鲶科,梭边鱼属于鮰科,因为不属于一个科,所以不是一种鱼。梭边鱼属于北美洲主要的鲶鱼品种,学名叫钳鱼。鲶鱼属于本地鲶鱼。梭边鱼肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓。鲶鱼肉质细嫩、刺少、美味浓郁。
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