鲶鱼和梭边鱼有什么区别(图文)

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鲶鱼和梭边鱼的区别有:产地不同、种类不同、外观不同、口感不同。

1、产地不同。梭边鱼的产地是北美洲境内,而鲶鱼在世界各地都有分布。

2、种类不同。它们都属于鲶形目,但是不属于一个科,鲶鱼属于鲶科,梭边鱼属于鮰科,因为不属于一个科,所以不是一种鱼。梭边鱼属于北美洲主要的鲶鱼品种,学名叫钳鱼。鲶鱼属于本地鲶鱼。

3、外观不同。鲶鱼表面有很多的黏液,嘴巴周围有4-6根鳍条;而梭边鱼虽然和鲶鱼很像,但是梭边鱼头小尾长,尾巴比鲶鱼长。八根胡须,颜色比鲶鱼黑,皮肤很脏,头部只有骨头。

4、口感不同。梭边鱼和鲶鱼的营养价值都很高,不过它们吃起来口感还是有区别的。梭边鱼肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓。鲶鱼肉质细嫩、刺少、美味浓郁。

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