葡萄酒分类

各种葡萄酒的分类:

第一种:红葡萄酒

它的酒液颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。

第二种:白葡萄酒

它的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或者接近无色。

第三种:桃红葡萄酒

酒液颜色是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。

各类葡萄酒的酿造:

红葡萄酒一般是采用黑色或者是紫色的葡萄来进行带皮发酵的。

白葡萄酒一般会采用浅色的葡萄来进行酿造的,最主要一点,白葡萄酒都是去皮酿造的。

桃红葡萄酒是带皮酿造的时间比较短,所以酒液的颜色一般会呈紫色或者是粉色,是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色。

各类葡萄酒的口感:

红葡萄酒口感一般比较浓厚、纯烈,更适合我们大多数消费者的饮用。

白葡萄酒的口感更清爽,更适合女性消费者饮用。

各类葡萄酒的搭配:

在配餐上有一个简单的原理“红酒配红肉,白酒配白肉”,我们在吃一些比较油腻的食物,红色的肉类,比如说红烧肉、牛排、羊排,我们要配红葡萄酒,在吃白色的肉类一些名贵的鱼类、海鲜、大闸蟹,我们要配白葡萄酒。

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