黄瓜炖肉的家常做法
准备食材：黄瓜、五花肉、八角、山奈、大蒜、花椒、生抽、老抽、炒糖色、豆瓣酱、盐。
1、挑鲜新鲜黄瓜，削皮洗净后切成小块。
2、五花肉洗净切丁，八角、山奈、大蒜备用。
3、起锅烧热，下油，下花椒爆香。
4、将五花肉块放入油锅翻炒至变色。
5、加入生抽、老抽、炒糖色，一起翻炒至五花肉上色。
6、加入适量清水或高汤焖煮至五花肉软熟。
7、加入黄瓜块翻炒，放适量豆瓣酱和盐翻炒均匀后出锅。
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