兴国鱼丝的家常做法
1.将鱼丝清洗干净后，烧水开锅下鱼丝，煮到鱼丝有一些发白并且能散开了，就可以捞出来放盘里了。
2.根据自己的喜好可以准备姜丝、胡萝卜丝与油菜，如果不喜欢吃油菜的可以换成葱花，蒜瓣也都是可以的。
3.锅内油温7-8成热放入炒熟，最后少加酱油翻炒，如果觉得比较干，可以少量淋入清水。
4.将鱼丝倒入锅中翻炒，均匀沾上汤汁即可装盘。
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