皮冻如何保存
皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕。尽量不要冷冻，因为皮冻经过冷冻后，里面的水分会结成冰析出，让皮冻的口感全无。如果实在吃不完，确实需要长期冷冻保存，下次再吃的时候，需要把经过冷冻的皮冻放在锅里，煮开后再放凉，再冷藏，让它重新变成皮冻才能食用。
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