熟肉放在冷藏还是冷冻
如果两三天内就吃的话，放冷藏室，低温保存。如果过一段时间吃的话，放冷冻室冻起来。在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层，而生蔬保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中。冷冻的生熟食间也要避免交叉感染。
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