羊肉泡馍的做法

孙秀芬国家著名特级面点师

唐人厨师学校

羊肉泡馍的所需材料:熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。

羊汤调料:姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

1.把羊肉汤煮熟,把馍切碎放入碗中,加入木耳、黄花、粉丝。

2.把羊肉切碎,放入碗中,之后倒入羊肉汤。

3.把葱花、香菜撒在上面,配上辣椒酱。这样就完成了。

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