粽子的做法

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1.准备材料粽叶、糯米、咸蛋、腊肠、腊肉、棉线。

2.干粽叶提前浸泡一晚。处理粽叶,将头剪去。准备开水焯烫一下粽叶,焯烫后的粽叶过冷水。

3.把腊肠和腊肉切成小块,咸蛋取蛋黄备用。在糯米中倒入两勺食用油,一勺老抽,一勺生抽,少许的盐搅拌均匀。

4.取两片粽叶在三分之一处卷出锥子形,先放一层糯米,在依次加入其他食材,最后铺上糯米压平。用手捏出三角区,沿边将粽叶压下,顺着三角边包裹好,拿棉线将粽子捆绑住。

5.这样粽子就包好啦!

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