包粽子用长糯米好还是圆糯米好

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包粽子既可以用长糯米,也可以用圆糯米,只不过两种米包出的粽子在香味及口感上会略有不同,可以根据个人喜好进行选择。长糯米就是籼糯米,这种糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,蒸煮后黏性极强,口感偏硬,米香味浓,但放凉后米质容易变硬,适合做糯米饭、粽子,或者用来煮粥。
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