生蚝冷水蒸还是热水蒸
生蚝用冷水蒸。生蚝中大部分成分都是蛋白质，蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质，这样生蚝表面的肉就会比较硬，吃起来口感不太好。而且用热水蒸出来的生蚝味道不鲜美，腥味会比较重。
蒸生蚝一定要冷水下锅，在水逐渐升温的过程中生蚝肉不容易发生变形，吃起来肉质会更加的鲜嫩，水分也会更加的充足，营养成分也最大限度的保留。另外，虽然生蚝可以生吃，但是现在生蚝生活的地方比较容易受到污染，所以应尽量吃熟的生蚝。
梭子蟹冷水还是热水蒸
19.2万 次阅读
蒸螃蟹用冷水还是热水,蒸几分钟
16.3万 次阅读
蒸大闸蟹冷水还是热水
19万 次阅读
蒸螃蟹冷水蒸还是开水
15.3万 次阅读
01:01
花蛤冷水下锅还是热水
13.3万 次观看
大闸蟹冷水蒸还是开水蒸
19.6万 次阅读
00:58
生蚝和牡蛎的区别
16.4万 次观看
00:57
下馄饨用冷水还是热水
18.5万 次观看
蒸螃蟹用大火还是小火
18.7万 次阅读
水煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅好
14.8万 次阅读
排骨焯水用冷水还是热水
19.5万 次阅读
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
19.4万 次阅读
煮鸡蛋冷水下锅还是热水
19.5万 次阅读
蒸馒头蒸多久
14万 次阅读
小苏打去水垢用热水还是冷水
12.1万 次阅读
生蚝怎么保存
11.7万 次阅读
螃蟹凉水蒸还是热水蒸蒸多长时间
19.7万 次阅读
汤圆冷水煮还是热水煮
13.5万 次阅读
百香果蜂蜜水用热水还是冷水
13.9万 次阅读
冻蟹直接蒸还是解冻蒸
10.8万 次阅读
咖啡液用冷水还是热水冲
16.7万 次阅读
蒸螃蟹大火还是小火
19.1万 次阅读
增肌粉用冷水还是热水
10.1万 次阅读
生蚝清蒸需要去内脏吗
16.3万 次阅读
生蚝怎么保存最新鲜
16万 次阅读
粉皮用冷水还是用热水浸泡?
13.7万 次阅读
01:03
海蛎子和生蚝的区别
17.4万 次观看
焯排骨用热水还是凉水
17.6万 次阅读
01:02
牡蛎和生蚝的区别
11.2万 次观看
蜂蜜百香果用热水还是冷水
17.9万 次阅读
00:56
蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例
10.8万 次观看
荷包蛋冷水下锅还是开水下锅
18.3万 次阅读
00:59
黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的好
15.4万 次观看
飞蟹蒸多长时间
15.2万 次阅读
面条冷水煮还是热水
14.8万 次阅读
煮鸡蛋用开水还是冷水
12.1万 次阅读
冷冻的螃蟹是先解冻还是直接蒸
12万 次阅读
河蟹要蒸多久才能蒸熟
13.5万 次阅读
银耳用冷水泡还是热水
18.1万 次阅读
大闸蟹要蒸多长时间
18.6万 次阅读
如何蒸大闸蟹才好吃又简单,蒸多久?
14.5万 次阅读
蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗
14.1万 次阅读
01:02
生盐和熟盐的区别
19.4万 次观看
冻螃蟹直接蒸么还是先解冻
14.3万 次阅读
00:50
生吐司和普通吐司的区别
16.1万 次观看
00:51
银龙鱼喜欢开灯还是不开灯
10.1万 次观看
蒸鲍鱼需要蒸多长时间
11万 次阅读
玉米生冻还是熟冻好
15.2万 次阅读
生肖是按农历还是阳历算
10.6万 次阅读
蒸馒头用大火还是小火
18.8万 次阅读
