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益生菌和乳酸菌的区别是：范围不同、概念不同、保活性不同。
1、范围不同。益生菌是多种有益菌的统称，而乳酸菌只是其中的一种，因此益生菌包含了乳酸菌。
2、概念不同。益生菌是对人类有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，耐受性也更强。而乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，是一种发酵菌。乳酸菌并不仅仅存在于酸奶中，还出现在泡菜、酱油等发酵食品中。
3、保活性不同。研究表明，益生菌在制作工艺上和对菌种的保活性上都比乳酸菌更好，乳酸菌在经历胃液酸性的考验之后几乎消失殆尽。因此消化不良、肠道功能孱弱的人群应当积极补充益生菌。
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