黑龙江特产有:鳇鱼、三花五罗、椴树蜜、大马哈鱼、老鼎丰月饼、大列巴等。
鳇鱼:
鳇鱼黑龙江名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王之称,此鱼肉鲜味美,骨脆而香,具有很高的营养价值。
三花五罗:
三花五罗是黑龙江八种名产淡水鱼的统称,即鳌花、鳊花、鲫花和同罗、哲罗、法罗、胡罗、雅罗。
椴树蜜:
椴树蜜晶莹洁白、色纯味香、营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。
大马哈鱼:
大马哈鱼,学名鲑鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。
老鼎丰月饼:
老鼎丰是哈尔滨有名的糕点老字号,尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。
大列巴:
大列巴就是大面包,从俄罗斯传来后,现成为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,单个面包都有5斤重,是面包之冠,味道芳香,具有传统的欧洲风味。
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