地瓜干太硬如何回软
太干硬的地瓜干可以用水蒸气熏一下回软，或者是蒸一下也可以。
怎样自制地瓜干：
1、地瓜洗净，大地瓜切成两半。
2、放入高压锅，上气后中火压制10-15分钟。
3、取出晾干、去皮，切成自己喜欢的片或者条。
4、平铺在盖帘上晾制四到五天，中间记得翻面连晒。
5、晒干后直接食用，剩下的低温保存。
6、糊地瓜时间的长短，根据自己家地瓜大小决定，最好不分割。
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