聚能灶适合炒菜吗
聚能灶不适合炒菜，因为聚能灶为微焰，所以火力只能烧到锅底的部分面积，而大气式灶具的火焰可以直接做到“火找锅”，从而炒菜的表现大气灶明显优于聚能灶。从实用和安全角度看，聚能灶采用一次预混而且由于设计的特殊性燃烧版必须使用比较薄的金属材料才能达到红外效果，故而使用中容易产生爆燃，回火概率比较高而且由于材质薄故而燃烧板使用寿命也要比大气式灶具低。
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