牛奶玉米是转基因吗
牛奶玉米不是转基因食品。牛奶玉米是指水果玉米。水果玉米又称鲜食玉米、甜玉米，该品种适合生吃，与一般的玉米相比，它在青色的玉米棒阶段具有皮薄、汁多、质脆而甜等特点，吃起来就像水果一样。
水果玉米的分类是按照籽粒的颜色来划分的，通常可以分为黄白双色、纯黄色和纯白色这三种，但是一般以前两者为居多。通常将黄白双色的水果玉米称为金银玉米，称纯黄色的水果玉米为金黄粟，纯白色的玉米则称之为牛奶玉米。因此，牛奶玉米不是转基因食品。
保存方法
牛奶玉米是不能够直接冷藏的，需要选择带皮的牛奶玉米，不要买剥净的玉米棒子，玉米叶可以防止玉米流失水分，保持口感新鲜。把玉米叶包掉几层，留下里面的三层。用清水洗净，沥干水分，锅中倒适量清水，加一勺食用盐，一勺食用碱，搅拌均匀，放入玉米后大火烧开，然后小火煮十分钟，关火后捞出沥干水分。将每一根玉米包上保鲜膜，密封良好后放进冰箱冰冻即可。使用时无需解冻，直接放进水里煮五分钟即可食用。
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