工业用盐和食用盐的区别

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1、外形不同。工业用盐的颜色比较灰,有时候也会是淡黄色,一般是大颗粒,含水量较大;食用盐的颜色更白,特殊情况下颜色会变成黄色或淡蓝色,颗粒呈细沙状。2、性质不同。工业用盐中的亚硝酸钠在干燥环境中比较稳定,水溶液呈碱性;食用盐比较稳定,水溶液呈中性。3、结构不同。工业用盐含有氯化钠和亚硝酸钠等;食用盐是较为纯净的氯化钠。4、用途不同。工业用盐不能食用,通常作为基础原料用在化学工业当中;食用盐可食用。
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