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家常千叶豆腐

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家常味 30分钟 中级
食材
千页豆腐
200g
猪肉
30g
辣椒
2个
洋葱
40g
3瓣
水淀粉
1勺
香油
适量
明油
1勺
辣酱
20g
蚝油
1勺
老抽
1勺
蒸鱼豉油
2勺
鸡精
5g
白糖
半勺
适量
250ml
收起用料

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做法

1.准备千页豆腐、猪肉和辣椒。

2.千页豆腐切成片。

3.辣椒切成块。

4.猪肉切成薄片。

5.蒜拍烂。

6.油热后下入千页豆腐。

7.炸至浮起,倒出控油。

8.锅中热油,将肉片炒熟。

9.放入蒜、辣椒酱和蚝油,炒匀。

10.放入辣椒翻炒几下。

11.加入适量水,下入千页豆腐,炒匀。

12.加入老抽、蒸鱼豉油、鸡精、白糖调味。

13.烧1分钟后,淋入水淀粉、香油和明油。

14.锅中铺洋葱。

15.千叶豆腐盛入锅中,美味的干锅千页豆腐就做好啦。

收起步骤

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