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简单红烧鸡爪

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家常味 55分钟 初级
食材
鸡爪
200g
5g
5g
桂皮
2g
草果
2g
花椒
2g
八角
2g
香叶
1g
老抽
3勺
生抽
2勺
料酒
1勺
十三香
少许
收起用料

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做法

1.锅中放水加料酒,倒入鸡爪大火煮开后再煮3分钟。

2.捞出后清水冲洗干净。

3.洗好的鸡爪放入砂锅,倒水没过鸡爪。

4.加入老抽、生抽、料酒、桂皮、草果、花椒、八角、姜、香叶。

5.大火煮开后小火煮20分钟。

6.放入少许十三香继续煮20分钟。

7.在锅里收汁,将鸡爪盛入盘中。

8.剩余汤汁勾芡倒在鸡爪上撒葱花即可。

9.美味的红烧鸡爪就做好啦。

收起步骤

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