咖喱粉和咖喱块的区别(图文)

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咖喱粉和咖喱块的区别是:原料不同、形状不同、放入时间不同、用法不同。

1、原料不同。咖喱粉是用多种香辛料混合而成的复合调味料。咖喱块是已经用面粉、奶油等食材调味过的咖喱。

2、形状不同。咖喱粉是粉末形状的,颜色较为淡一些,呈金黄色;而咖喱块是成块状的,颜色较为深一些,呈褐色。

3、放入时间不同。咖喱块是调味过的,汤炖开后放下去就可以了,很方便。咖喱粉本身是没有经过调味的,不宜直接用来做菜,往往需要先用少许油来炒制,并加入姜蒜调味。

4、用法不同。咖喱粉一般都是不辣的,适合用来做炒饭或者是印式炒菜,特殊的香味可以用来给饭菜增香。咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜,做出来的汤汁会很浓稠。

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