蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例(图文)

10.8万 次阅读

觅糖网觅糖制作

觅糖带你看世界

蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例应该在1:2左右。1个鸡蛋打在碗里,要加入等于鸡蛋一倍的水,这样蒸出来的鸡蛋不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形。蒸鸡蛋羹时,最好先把水烧开,然后放凉到30度左右的温度,再倒入鸡蛋液中搅拌均匀,这样可以保证蛋液既干净卫生,营养成分又不会流失。

注意蒸鸡蛋羹时,一定要等水完全烧开以后,再把水放入盛有蛋液的碗中,小火慢慢蒸。蒸的时间大约在8分钟左右,蒸好以后,别着急打开锅盖,先焖上5分钟再打开,这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷了。

大家都在看

炒鸡焯水和不焯水的区别

11.7万 次阅读

米饭和水的比例

13.4万 次阅读

00:59

打豆浆豆子和水的比例

15.8万 次观看

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

10.1万 次阅读

00:54

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别

12.6万 次观看

00:50

假鸡蛋和真鸡蛋的区别

11万 次观看

00:58

草鸡蛋和土鸡蛋的区别

14.2万 次观看

水和水蒸气的相同点与不同点是什么

15.1万 次阅读

无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

10.9万 次阅读

紫米和黑米的区别和营养

18.3万 次阅读

活珠子和毛鸡蛋的区别

14.3万 次阅读

00:55

烧水壶能煮鸡蛋吗能煮熟吗

17.1万 次观看

水煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅好

14.8万 次阅读

烤箱烤肉的温度和时间

14.2万 次阅读

01:04

蒸饺需要蒸多长时间

17万 次观看

00:55

倒茶的礼仪和注意事项

18.8万 次观看

00:55

汤力水和苏打水的区别

18.2万 次观看

稀饭怎么煮米和水的比例

16.7万 次阅读

蒸馒头蒸多久

14万 次阅读

粮食酒和勾兑酒的区别代码

13.9万 次阅读

蒸螃蟹冷水蒸还是开水

15.3万 次阅读

00:59

西安的秦兵马俑有彩色的吗

15.4万 次观看

速度和速率的区别和联系

19.5万 次阅读

00:53

黄酒和料酒的区别在哪

11.8万 次观看

00:56

苏打水和气泡水的区别

14.4万 次观看

牛扒和牛排的做法的区别

19.1万 次阅读

大闸蟹要蒸多长时间

18.6万 次阅读

00:55

隔离绿色和紫色的区别吗

10.1万 次观看

可乐鸡翅腌制还是焯水

15.5万 次阅读

气泡水和苏打水的区别

16.1万 次阅读

01:00

和牛和普通牛肉的区别

12.2万 次观看

粥和稀饭的区别

17.7万 次阅读

冻蟹直接蒸还是解冻蒸

10.8万 次阅读

冷冻的螃蟹是先解冻还是直接蒸

12万 次阅读

紫米和黑米的区别

14.1万 次阅读

01:01

鸡蛋要不要放冰箱保存

18.7万 次观看

蒸大闸蟹冷水还是热水

19万 次阅读

00:54

自己做的月饼的保质期一般是多久

11.3万 次观看

破壁机和豆浆机的区别

19万 次阅读

稀饭和粥的区别

19.4万 次阅读

中秋的由来和中秋的故事

16.5万 次阅读

世界上已知的有一定规模的油田都是在什么分布区发现的

19.9万 次阅读

清莹露和神仙水的区别

19.4万 次阅读

00:56

黄鱼和黄花鱼的区别

15.1万 次观看

水煮大虾要煮多久煮几分钟

14.6万 次阅读

波音和空客的区别

16.5万 次阅读

01:02

煮茶和泡茶的区别

14.1万 次观看

玉米淀粉和生粉的区别

15.2万 次阅读

拿铁和摩卡的区别

19.4万 次阅读

河蟹要蒸多久才能蒸熟

13.5万 次阅读

关于我们

公司简介联系我们权利声明
Copyright © 2019 觅糖 版权所有京ICP备1745981号京公网安备11010502036155号增值电信业务经营许可证:京B2-20190569广播电视节目制作经营许可证:京字第13133号