二者颜色不同,红心火龙果果肉和果皮都是紫红色,白色火龙果外皮也是红色或紫色,但肉为白色一般红心火龙果的果皮略微薄一些,外观也比较圆润,但是没有白心火龙果的个头大。
两种火龙果在口感上也有不同,红心火龙果不仅具有普通火龙果的汁多,绵软等特点,甜味也高出白色火龙果,红心的甜度达15以上,白心火龙果甜度低,水分较多。
这两种火龙果成分也不同,红心火龙果由于品种的不同在种植时对采光等要求比较高,果肉中糖分和花青素的含量较高。
在价格上,红心的多为进口,要比白心的价格高。
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