饭桌上的礼仪规矩

餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，很讲究餐饮礼仪。那么今天我们就来聊一聊餐桌上的礼仪规矩有哪些。

第一点：座位上的基本礼仪

在正式宴会的座位安排上，一般都是会提前安排好座位的，方便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌。非正式的宴会不必提前安排座位，但通常就坐也要有上下之分。

安排座位时应该考虑以下几点：

1.以主人和女主人，或者长辈的位置为中心，以靠近主人者为上手，依次排列；

2.要把主宾及其夫人安排在最主要的位置，通常是以右为上，主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

3.遵从礼宾次序的前提下，尽可能让相邻者方便交谈；

4.主人方的陪客，应该尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

第二点：做客吃饭时的礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。

除了这些还应该注意以下几个问题：

1.点菜

如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜时的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不要点太便宜的菜，太便宜了，主人反而会不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要尽量说得委婉一些。

2.进餐

进餐时举止要文明礼貌。面对一桌子美味佳肴，不要着急动筷子，必须等主人动筷说“请”字之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。

夹菜时，首先是使用公筷；然后夹菜适量，不要取得太多，吃不了导致剩下显得非常没礼貌。其次是在自己跟前夹菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；最后是不能用筷子随意翻动盘中的菜；

在进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

第三点：喝酒的讲究

中国人吃饭一般都会配以酒水，所以吃饭的时候也少不了喝酒的规矩。

1.领导或长辈们都喝完了才轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，作为客人和晚辈，坐着敬酒很不礼貌。

2.敬酒有讲究，作为客人和晚辈只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。

3.自己敬别人的话如果不碰杯，喝多少视情况而定，如果碰杯，说一句我干了，你随意。方显你大度。

4.适当适量的给领导或长辈添酒，如果对方表示不喝了，不要强求。

5.端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，作为客人和晚辈碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是中国酒桌上的礼仪。

6.敬酒的顺序以顺时针为主，这是最传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。

7.喝酒要有说辞，这也是中国酒文化的精髓。

8.酒桌上面不谈公事，只讲吃。

第四点：中途离场需要注意

1.一定要和主人道歉，也是告诉人家你走了，不辞而别会显得很美礼貌。

2.离场时不要大声喧哗，基本上主人或长辈知道了就可以了。

最后是一些简单的注意事项：

1.众欢同乐，切忌私语；

2.礼敬宾主，收敛锋芒；

3.语言得当，有问有答；

4.劝酒适度，切莫强求；

5.敬酒有序，主次分明。