桃仁和杏仁的区别

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桃仁和杏仁的区别是:外形及颜色不同、营养价值不同。

1、外形及颜色不同。桃仁要略微比杏仁长一些,其长度一般是杏仁的1.5倍左右,在宽度方面也有极大的不同,桃仁同样要略微宽一些。桃仁的形状属于叶状,较为细长,而杏仁的形状属于扁圆状。另外,桃仁和杏仁的颜色不同,桃仁表面有一点红棕色,而杏仁的表面呈现黄棕色。

2、营养价值不同。桃仁为蔷薇科植物,里面也含有很多的脂肪以及钙,铁等微量元素,全国各地都普遍栽培,一般需要在成熟后采收,除去果肉和核壳,取出种子,晒干。杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子,含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素。

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