纯碱和小苏打的区别

觅糖网觅糖制作

觅糖带你看世界

纯碱和小苏打的区别是:碱性不同、特性不同、热稳定性不同、用途不同。

1、碱性不同。纯碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠。看着相似,但它们的成分并不一样。纯碱水显碱性,小苏打水显弱碱性。

2、特性不同。纯碱外观呈细粉状,色泽纯白,易溶于水;小苏打外观呈细小晶体状,类似于细盐,可溶于高于50℃的水中。

3、热稳定性不同。纯碱热稳定性更强,且加热不会分解,可促进肉质软化,但气味难闻。小苏打热稳定性较弱,加热易分解。

4、用途不同。小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药,也有一些家庭妙用,比如除异味、清洁冰箱等等;纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。

大家都在看

01:01

小苏打和食用碱的区别

19.5万 次观看

00:54

苏打和小苏打有什么区别

11.8万 次观看

气泡水和苏打水的区别

16.1万 次阅读

26元的贵烟行者和30元的区别

11.4万 次阅读

速度和速率的区别和联系

19.5万 次阅读

紫米和黑米的区别和营养

18.3万 次阅读

01:00

和牛和普通牛肉的区别

12.2万 次观看

牛扒和牛排的做法的区别

19.1万 次阅读

01:02

青鱼和草鱼的区别

19.4万 次观看

00:58

红肉和白肉的区别是什么

10.8万 次观看

玉和翡翠的区别

19.9万 次阅读

玉和翡翠的区别在哪里

18.7万 次阅读

01:03

公猪肉和母猪肉的区别

14.2万 次观看

00:56

锆石和钻石的区别

11.4万 次观看

波音和空客的区别

16.5万 次阅读

bb霜和cc霜的区别

19.5万 次阅读

00:57

乌贼和鱿鱼的区别

12.5万 次观看

炒鸡焯水和不焯水的区别

11.7万 次阅读

00:55

汤力水和苏打水的区别

18.2万 次观看

海带和裙带菜的区别

17.3万 次阅读

01:03

涤棉和纯棉的区别

17.1万 次观看

00:56

黄鱼和黄花鱼的区别

15.1万 次观看

00:56

苏打水和气泡水的区别

14.4万 次观看

散粉和粉饼的区别

19.8万 次阅读

00:55

隔离绿色和紫色的区别吗

10.1万 次观看

汆和氽的区别

18.7万 次阅读

01:10

吊柿饼和圆柿饼的区别

10.6万 次观看

00:54

牛百叶和毛肚的区别

17.3万 次观看

清莹露和神仙水的区别

19.4万 次阅读

01:05

菠萝蜜和榴莲的区别

17.4万 次观看

粉底液和气垫的区别,两种都要用吗

10.6万 次阅读

01:05

赖葡萄和苦瓜的区别

11.3万 次观看

00:58

覆盆子和树莓的区别

19.3万 次观看

00:56

琵琶腿和鸡腿之间的区别

14.2万 次观看

粉底液和气垫的区别

18.6万 次阅读

01:02

山葵和芥末的区别

18.9万 次观看

琥珀和蜜蜡的区别

12.1万 次阅读

00:56

18k金和铂金的区别

13.8万 次观看

00:58

海苔和紫菜的区别

13.1万 次观看

00:54

毛肚和牛肚的区别

16.6万 次观看

00:56

足银和纯银的区别

15.3万 次观看

00:55

蜂王浆和蜂蜜的区别

15万 次观看

粮食酒和勾兑酒的区别代码

13.9万 次阅读

00:55

蜜蜡和琥珀的区别

15.6万 次观看

00:54

花菇和香菇的区别

19.9万 次观看

杏鲍菇和鸡腿菇的区别

12.9万 次阅读

00:55

整切和原切牛排的区别

18.1万 次观看

头层牛皮和二层牛皮的区别

10.9万 次阅读

椰青和椰子的区别在哪里

11.9万 次阅读

蛋白粉和增肌粉的区别

17.2万 次阅读

关于我们

公司简介联系我们权利声明
Copyright © 2019 觅糖 版权所有京ICP备1745981号京公网安备11010502036155号增值电信业务经营许可证:京B2-20190569广播电视节目制作经营许可证:京字第13133号