纯生啤酒和一般啤酒的区别

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纯生啤酒和一般啤酒的区别是:生产环境不同、工艺不同、保质期不同、口感不同。

1、生产环境不同。纯生啤酒是在无菌环境中酿造的,一般啤酒的生产环境不用那么苛刻。

2、工艺不同。纯生啤酒是经过再加工,过滤除菌的啤酒,颜色也比原浆啤酒清澈一点。而一般啤酒也可以分成干啤、冰啤和普通熟啤三大类,干啤的发酵程度最高,冰啤最大的特点就是工艺过程中会将蛋白质结合在冰晶中过滤,普通熟啤是经过高温杀菌处理后的熟啤酒。

3、保质期不同。纯生啤酒采用了无菌膜过滤技术过滤掉了酵母菌和杂菌,保质期可长达180天。一般啤酒的保质期可以有一年甚至更长。

4、口感不同。纯生啤酒的味道鲜活醇厚,酒香浓重。一般啤酒的稳定性好,味道比较清淡,其中冰啤的颜色尤其清澈,口感柔顺。

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