青柠檬和黄柠檬的区别

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青柠檬和黄柠檬的区别有:外观不同、用途不同、味道不同。

1、外观不同。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬,其中青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻香味浅淡,黄柠檬是黄色的,散发一股浓郁的清香,表皮纹理细致。

2、用途不同。青柠檬的果汁比黄柠檬的多,皮也比黄柠檬要薄,最适合榨汁或做成酸味浓郁的果汁。

3、味道不同。青柠檬的味道是带一点苦涩的,黄柠檬的味道更加浓郁。

注意泡柠檬最好是用温水或冷水,因为高温会破坏柠檬中的维生素、柠檬酸等有效成分。同时柠檬水在空腹的时候不要喝太多,怕酸和苦的朋友,可以在柠檬水中加一点蜂蜜,这样味道好,也更有营养。

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