碱水面包和普通面包的区别
1、外观：碱水面包烤制的时候不会变膨胀，捏起来硬邦邦；普通面包比较松软，用手可以轻松地撕下一片。
2、口感不同：碱水面包硬邦邦，口味微咸；普通面包口味偏甜，质地柔软爽口。
3、营养不同：碱水面包是用碱水浸泡，接着烘烤出炉，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度；普通面包主要为人们提供碳水化合物和能量，所以吃的多了容易发胖。
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