做吐司用什么面粉
做吐司用高筋面粉。做吐司的材料有:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母粉等,然后再由约200摄氏度的微波炉烤制30分钟左右。高筋面粉具有精度强、蛋白质含量高,做出的面包、面条等食品有一定的韧度和弹性,所以用高筋面粉做出的吐司面包具有蓬松感,吃起来也有一定的弹性。
吐司是西方面包,一般多出现在西方的早餐中,广东话叫多士。
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