红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
1、将鸡腿洗净后，用刀划开几个口子，方便入味。
2、将鸡腿焯水，去除油脂和杂质，然后迅速捞出，用凉水冲洗干净。
3、锅中热油，加入八角、花椒、葱、姜、蒜，爆出香味。
4、香味爆出后，加蚝油、料酒、酱油及糖，翻炒均匀。
5、将处理好的鸡腿两面煎一下。
6、煎好后将鸡腿放入配好的调料中，加入适量清水。
7、大火煮至收汁，美味的红烧鸡腿就做好了。
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