夏天能做香肠腊肉吗
夏天是能做香肠腊肉的，由于夏季的温度较高需要防止香肠腊肉在腌制的过程中发酸、腐烂，最好每天翻动香肠腊肉一次以避免变质。可以通过香肠缩短腊肉的腌制时间，也可以将香肠腊肉挂在阴凉通风处，或是裹上保鲜膜放入冰箱冷藏保存。
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