甘薯和红薯有什么区别(图文)

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没有区别,甘薯和红薯就是同一种食物。

红薯的营养价值可是十分丰富的。红薯不仅能够为人体提供很多的热量,而且还有丰富的蛋白质,糖分以及其他的微量元素等,红薯外表的黄色和橙色来源于胡萝卜素,其颜色越黄,胡萝卜素含量越高。

红薯的特点是含糖量较高,甜度大。因为糖分高,所以烤红薯口感香甜,而且淀粉没那么多,因此吃起来不会很干,质地也比较柔软。

红薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪,蒸熟煮透,使之更容易消化。也可以做成烤红薯、红薯饼、红薯馒头等美味的食物。

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