1、外观不同：低筋面粉因为研磨较为细腻，所以呈现亮白色。普通面粉的筛选工艺与低筋面粉有所不同，所呈现出的颜色较深。
2、原料不同：低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。
3、面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在百分之22至百分之26之间，而普通面粉的面筋含量在百分之29至百分之32之间。
4、用途不同：低筋面粉麸质含量较少，因此筋性较弱，比较适合用来做蛋糕、松糕、及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。普通面粉麸质含量较高，适合进行起酥类的糕点制作。比如泡芙的外层酥皮，以及千层酥的酥皮等等。
中筋面粉和低筋面粉的区别
13.1万 次阅读
低筋面粉和普通面粉的区别
11.7万 次阅读
高筋面粉和普通面粉有什么区别
11.3万 次阅读
中筋面粉和高筋面粉有什么区别
11.6万 次阅读
高筋粉中筋粉低筋粉的区别
19.2万 次阅读
00:57
低钠盐和普通盐的区别
13.4万 次观看
00:51
麦芯粉与普通面粉的区别是什么
19.8万 次观看
01:00
和牛和普通牛肉的区别
12.2万 次观看
01:03
小麦粉是高筋粉还是低筋粉
12.4万 次观看
糯米粉和面粉的区别
12.8万 次阅读
01:00
低芥酸菜籽油和一般菜籽油的区别
17万 次观看
01:02
脱因咖啡和普通咖啡的区别
18.1万 次观看
玉米淀粉和面粉的区别
16万 次阅读
00:59
自发面粉和普通面粉区别
14.9万 次观看
淀粉和面粉的区别
16万 次阅读
00:53
黑啤和普通啤酒的区别
15.3万 次观看
01:02
白啤和普通啤酒的区别是什么
13.8万 次观看
小麦粉和面粉的区别
10.8万 次阅读
01:07
低因咖啡和一般咖啡的区别
16.3万 次观看
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
10.1万 次阅读
01:02
低脂牛奶和全脂牛奶的区别
11.8万 次观看
紫米和黑米的区别和营养
18.3万 次阅读
00:56
代糖和普通糖的区别
17.1万 次观看
有机牛奶和普通牛奶的区别
18.7万 次阅读
面粉和淀粉有什么区别
16.8万 次阅读
01:02
初生蛋和普通蛋的区别
19.4万 次观看
01:02
青鱼和草鱼的区别
19.4万 次观看
水解奶粉和普通奶粉的区别
16.8万 次阅读
00:57
三黄鸡和普通鸡的区别是什么
19.7万 次观看
玉和翡翠的区别在哪里
18.7万 次阅读
速度和速率的区别和联系
19.5万 次阅读
玉和翡翠的区别
19.9万 次阅读
牛扒和牛排的做法的区别
19.1万 次阅读
波音和空客的区别
16.5万 次阅读
01:01
碱水面和普通面的区别
12.9万 次观看
爆米花的玉米和普通玉米有什么区别
14.4万 次阅读
散粉和粉饼的区别
19.8万 次阅读
粮食酒和勾兑酒的区别代码
13.9万 次阅读
红薯淀粉和玉米淀粉的区别
15.8万 次阅读
无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
10.9万 次阅读
蛋糕粉是低筋面粉吗
19.5万 次阅读
椰青和椰子的区别在哪里
11.9万 次阅读
海带和裙带菜的区别
17.3万 次阅读
01:04
爆米花玉米和普通玉米的区别
18.9万 次观看
半水解奶粉和普通奶粉的区别
14.1万 次阅读
00:57
玉米淀粉和淀粉的区别
16.6万 次观看
01:00
碱水面包和普通面包的区别
12.5万 次观看
有机奶粉和普通奶粉的区别
12.4万 次阅读
01:01
无菌蛋和普通蛋的区别
12.8万 次观看
杏鲍菇和鸡腿菇的区别
12.9万 次阅读
