圣代和冰淇淋的区别

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圣代和冰淇淋的区别是:制作不同、口感不同、售卖方式不同。

1、制作不同。圣代和冰淇淋制作工序基本相同,而冰淇淋则需要经过硬化处理,即冷冻处理,需放置于温度更低的环境中改变其质地,而圣代则不需要处理。

2、口感不同。圣代未经过硬化处理,它质地比较软,口感比较细腻顺滑,且圣代中一般会加入各种果酱或糖果调味,味道丰富。冰淇淋则比较偏硬,且冰感强烈,口味比较固定,其口感不及圣代。

3、售卖方式不同。圣代一般是用冰激凌机现打出来并装在杯子里或威化筒中售卖,而冰淇淋则是用包装袋密封并放入冰柜中售卖。

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