黄瓜和青瓜的区别

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黄瓜和青瓜没有什么区别,是同一种食物,黄瓜又称青瓜。黄瓜体型粗大且长,叶柄上会有细小的硬毛,表皮为深绿色,表面有许多小刺,凹凸不平,摸起来比较粗糙。其果肉则呈青色,且其中含有许多微小的籽粒,比较细嫩。

黄瓜口感较好,含水量高,比较多汁,吃起来清爽脆嫩,好的黄瓜还会带有微甜感。黄瓜的吃法也比较多样,可以凉拌、炒鸡蛋、蘸料甚至可以熬汤。黄瓜喜湿热,对生长环境的要求比较低,在我国各地广泛种植。此外,黄瓜富含维生素,营养价值较高,深受各类人群喜爱。

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