可可豆和咖啡豆的区别

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可可豆和咖啡豆的区别是:种类不同、外形不同、颜色不同、采摘周期不同、口感不同。

1、种类不同。可可豆是可可树的果实,属于梧桐科可可属。咖啡豆是咖啡果的果核,属于茜草科咖啡属。

2、外形不同。可可豆比咖啡豆更大,表面也比咖啡豆更粗糙。生有可可豆的可可果大而饱满,长有咖啡豆的咖啡果外形更小,长得更密集。

3、颜色不同。未经过发酵加工的可可豆外面有一层白色的果肉,咖啡豆未经加工之前的颜色有点像栗子肉,二者都是烘烤后变为深褐色的。

4、采摘周期不同。可可豆的生长周期比咖啡豆长,一般情况下,长在树干上的可可果内有20-70颗可可豆,两年一结。咖啡豆则是长在树枝上的,一年一结。

5、口感不同。可可豆的口感醇厚,咖啡豆带有一些涩味。

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