黑松露怎么吃

黑松露是一种很有名的食材，在一些高级料理里面都会用到，当然也会有人选择买回来自己做。下面我就为你进行一一介绍黑松露的吃法。 

1、松露汤 

准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉、喝鸡汤等。将黑猪肉洗干净后切片。然后在里面加入牛奶，搅拌均匀，达成糊状，在锅里放入黄油让其划开，转小火，将面粉炒香，将黑松露倒入锅里，充分搅拌，加入鸡汤、盐、鸡精，转小火熬制半个小时即可使用。

2、

黑松露乌鸡汤 准备好新鲜黑松露、乌鸡、姜片、盐和料酒，将黑松露清洗干净，乌鸡切成块，然后将所有的食材一起放入到锅里面，加入一定量的水在里面烧开，转成小火炖一个小时，在起锅之前将里面的沫打干净加入盐在其中即可。 

3、黑松露茶 

用黑松露来煮水，然后用它的开水来对传统的茶叶冲泡，比方说冲泡普洱茶，你能够感受到那种黑加黑带给你的视觉刺激和不一样的口感刺激，所以，有兴趣的朋友不妨一试。 

4、松露刺身 

把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料，用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原滋原味的松露。 

注意事项 

黑松露变质就不要使用黑松露了，否则会引起中毒等症状。黑松露必须要做熟。完全熟的时候才可以使用，肠胃不好就不需要使用黑松露，否则会给肠胃带来负担。不要吃过多的黑松露，否则会引起消化不良。黑松露过敏就不要使用黑松露，否则会引起过敏症状。

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