海胆怎么吃

吃海胆时,要用干净的小勺把海胆里面的胆黄完全取出,再浇上柠檬汁,就可以直接吃了。海胆是一种棘皮动物,没有脊椎,呈球体、心脏形或者盘形,分布在几千米深的海底。海胆是地球上最长寿的生物之一,已经有很古老的历史了,富含丰富的维生素、蛋白质、卵磷脂、脂肪酸等,营养价值很高。

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